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通威40年系列传播之40个瞬间⑰:中国第一条品牌鱼——“通威鱼”畅游百姓餐桌

2022年08月05日 来源:通威 作者:钟继辉

▲2002年9月18日,“通威鱼”上市仪式上,刘汉元主席签名售鱼

农民能够直接做的,原则上我们不做,他们做不好的,无论技术、配套服务、品牌打造等,由我们来做。用这种原则去服务和激励用户,我们自己明确什么该做,什么不该做。

——刘汉元主席

这是2002年9月18日,中国首批有品牌的无公害鱼——“通威鱼”上市当天,镜头记录下的刘汉元主席签名售鱼瞬间。

当天,成都大型超市普尔斯马特人声鼎沸,上千成都市民很早就等在仪式现场,或品尝做好的“通威鱼”,或观赏陈列的无公害鱼,或在超市专卖场争购“通威鱼”。上市仪式上,时任四川省副省长陈文光致辞表示,“通威抓住有利时机,大力发展无公害水产品,这条路子必将越走越宽广,通威的发展将迈上一个崭新的台阶。”

从早期创新渠道金属网箱式流水养鱼技术、创办渔用配合饲料厂,直至今天,刘汉元主席始终认为,谁和农民抢饭碗,谁就没有饭碗;谁往农民饭碗里添油加肉,谁就有饭碗。

▲2006年9月29日,“通威鱼”在北京人民大会堂举行上市新闻发布会

回顾通威40年发展历程,不难发现朴素的“饭碗理论”烙印在通威发展的各个阶段,“通威鱼”就是其中之一。2000年前后,随着集团的快速发展,刘汉元主席发现一个越来越突出的问题:前一个环节,养殖户在通威业务员的帮助下把鱼养好了,到后一个环节,养殖户却因为鱼太多而出现“卖鱼难”问题,最后纷纷杀价,利益受损。

“农民做不好的,我们来做”。养殖户“卖鱼难”问题,让刘汉元主席进行了更多的思考,可不可以将产业链打通?可不可以将部分养殖户按通威标准养的鱼收购过来,通威来卖?还可以做成一种有品牌的鱼,提高其附加值,进入零售市场。这是服务于养殖户的一种方式,实现其价值最大化,通威也能获得更大的附加值。其中一个增加附加值的明显优势是,因为鱼是变温动物,不需要维持体温,因此对能量的需求很低。这意味着鱼从能量到蛋白质的转换率最高,同样的资源可以得到多出30%以上的优质蛋白。刘汉元主席认为,这样的天然优势,一定要在产业链最能体现这一价值的地方用足。 

2002年,通威正式开始了将水产产业链打通的尝试,在成都周边以“公司+农户”的方式与指定的养殖户合作,提供优质鱼苗;使用无公害的通威饲料进行养殖,并全过程监控;以每斤高出市场1-3元的价格回购,并严控鱼的质量,一条鱼不达标整塘不予回购;回购的鱼通过生物技术进行2-3天的净养,以达到最优品质;上市前所有指标符合国家无公害标准后,再以“通威鱼”品牌上市。通过这一系列的高标准、严要求,“通威鱼”当仁不让地成为市场上品质最高的人工养殖商品鱼。

▲2006年,“通威鱼”推出全程可追溯电脑查询终端

“鱼也有品牌?”“通威鱼”一上市,便引发市场轰动。上市当天,首批10万斤鱼很快销售一空。媒体在报道中指出,这是引导广大市民树立“安全健康、无公害”的鱼类消费理念、改善膳食结构、丰富市民餐桌的一件大事,更是通威做强做大水产业的重大举措。

“通威鱼”通过国家农业部、省市相关部门等权威检查认证后,销售点开始遍布成都伊藤洋华堂、沃尔玛、欧尚等高端超市,因产量低、品质高、安全可追溯,价格比普通鱼贵,但销路依然很好。

为强化“通威鱼”项目运作,2003年8月8日,成都通威鱼有限公司成立。通威的标准化水产养殖基地建设全面铺开,先后在北京、广州、武汉、上海四大区域建成了50万亩无公害水产品标准化养殖基地,12个产品通过国家认证,并经国家部门的严格审查确定,通威成为全国唯一一家获准建设绿色农业水产示范区的企业。同时,“通威鱼”电脑触摸屏、电子身份标签等溯源方式陆续推出,全面展现“通威鱼”从生产、运输、经营到餐桌的各管理流程,让消费者“买得放心、吃得安心”。“通威鱼”不仅仅是品牌识别符号,更是对消费者的质量承诺。

▲“通威鱼”走进千家万户,深受消费者喜爱

那一年通威开始倾力打造的中国第一条品牌鱼——无公害“通威鱼”真正畅游起来。

以“通威鱼”上市为起点,通威在食品领域的版图不断扩大,通威食品应运而生。以“通威鱼”、春源冷鲜肉、太丰鸭为代表的通威食品品牌已经得到终端消费者的充分认可,形成了品牌效应,同时也走出四川,开启了品牌布局全国、走向全球的加速度。

随着人们生活水平提升和对健康重视程度的加深,无污染、健康的绿色食品发展空间不断扩展。通威食品全力整合产业资源,不断延伸并完善水产和畜禽两大产业链条,全面实现从养殖场到销售终端,整个供应链各环节的全面监督监控,系统保障食品安全,“从源头到餐桌”进行全程质量监控和追溯,为消费者提供健康安全的优质产品,向着打造世界级健康安全食品供应商的目标勇毅前行。

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